مكرونه بشاميل

المكوّنات

• زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
• بصل مفروم – 1
• ثوم مهروس – 1
• لحم مفروم – 250 غرام
• ملح – ملعقة صغيرة
• فلفل أسود – ملعقة صغيرة
• مكرونة مسلوقة – 400 غرام
• لتحضير البشاميل:
• زبدة – 50 غرام
• دقيق – نصف كوب
• حليب سائل – 4 أكواب
• ملح – ملعقة صغيرة
• فلفل أسود – ملعقة صغيرة
• كريمة طبخ – كوب

طريقة العمل

1- في مقلاة، حمي الزيت على نار متوسطة وضعي البصل. قلبيه على النار حتى يذبل.
2- أضيفي الثوم وقلبيه مع البصل حتى يذبل.
3- زيدي اللحم، الملح والفلفل الأسود. قلبي الحشوة على النار حتى تنضج.
4- في قدر، ذوبي الزبدة على نار متوسطة وأضيفي الدقيق.
5- أسكبي الحليب وقلبي الخليط حتى يتجانس ويثقل.
6- نكّهي بالملح، الفلفل الأسود وزيدي كريمة الطبخ. حركي حتى تمتزج المكونات.
7- أسكبي مغرفتان من صوص البشاميل على المكرونة وقلبي. اكتشفي كيف تعرفين ان المكرونة اصبحت جاهزة عند سلقها. 8- في صينية فرن ادهني الكعب من صوص البشاميل.
9- وزعي نصف كمية المكرونة في الصينية لتشكيل الطبقة الأولى ثم افردي حشوة اللحم. وأخيرا وزعي الكمية المتبقية من المكرونة لتشكيل الطبقة الأخيرة.
10- أسكبي صلصة البشاميل المتبقية على الوجه وأدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية مدة نصف ساعة حتى يتحمر الوجه.

طرح رائـــــــــع
ومجهود مفعم بالجمال والفائدة
يعطيك العافيه على هذا التميز
خالص شكري وتقديري

°°

إنتقاء ثري بالذائقه
سلمت ودام رقي ذوقك
بإنتظار القادم بشوق
كل الود لروحك

سلمت يدآك طرح جميل
ننتظر جديدك بشوق
يعطيك العآفيه

طرح جميـــــل ..||
دام التألق ...ودام عطاء نبضك
كل الشكر لهذا الإبداع,والتميز
لك مني كل التقدير ...!!
وبآنتظار روائع جديدك بكل شوق...!
ودي وعبق وردي ..||

منورين بمروركم العطر