الشيش طاووق بالفرن

المقادير

• ليمون عصير,0.50 حبة
• زعفران , رشة
• كمون , ملعقة صغيرة
• فلفل أسود , ملعقة صغيرة
• ملح , ملعقة كبيرة
• زيت نباتي ,0.25 كوب
• دجاج فيله,2 دجاجة
• صلصة البيتزا الجاهزة ,0.25 كوب
• أعواد الشواء الخشبية , حسب الرغبة

طريقة التحضير

- توضع قطع الدجاج في زبديةٍ كبيرةٍ، ويضاف إليها الزيت، والملح والفلفل الأسود والكمون والليمون.

- يقلب الدجاج جيداً، حتى يتخلل الزيت والبهارات والملح والليمون جميع قطع الدجاج.

- نحضر أعواد الشواء، ونبدأ في إدخال قطع الدجاج واحدةً واحدة في العود إلى أن ينتهي مقدار الدجاج.

- نحضر كميةً مناسبةً من صلصة البيتزا، وندهن قطع الدجاج فوق الأعواد بالصلصة بواسطة فرشاة الدهن من الوجه والظهر .

- ترص الأعواد في صينيةٍ مدهونةٍ.

- يشعل الفرن على درجة حرارةٍ متوسطةٍ، وتوضع الصينية في الفرن، وتترك إلى أن ينضج الدجاج.

يقدم طبق شيش طاووق بالفرن ساخناً مع الأرز والسلطات