طريقة عمل دجاج بالبطاطس والاعشاب مشوي بالفرن حصري 2021

مكونات دجاج بالبطاطس والاعشاب 2021

2 كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات

15-20 حبة بصل مقشرة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة توابل إيطالية

1 ملعقة صغيرة فلفل أو حسب الرغبة

1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة

1 دجاجة

2 ملعقة كبيرة معجون هريسة


طريقة عمل دجاج بالبطاطس والاعشاب 2021




سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.

ضعي صدر الدجاج لأسفل والأرجل نحوك. استخدم زوجًا من مقصات المطبخ للقطع على طول كل جانب من العمود الفقري ، مع قطع عظام الضلع . افتح الدجاج واقلبه ثم افرد عظمة الصدر بيدك ، بالضغط لأسفل حتى يصبح اللحم بسمك واحد قص أطراف الجناح أيضًا.

أضيفي البطاطس والبصل اللؤلؤي إلى صينية التحميص. أضف 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والتوابل الإيطالية ونصف ملعقة صغيرة من كل من الفلفل والملح. اخلطي جيداً ورتبي المقلاة مع البطاطس حول المحيط وبصل اللؤلؤ في المنتصف.

نضع الدجاج فوق البصل. باستخدام سكين حاد ، اقطع ثلاث شرائح صغيرة في كل من أفخاذ الدجاج . اخلطي معجون الهريسة مع ملعقة زيت الزيتون المتبقية. باستخدام يديك ، دلكي الخليط جيدًا على مقدمة وخلف الدجاج. يتبل بالملح والفلفل المتبقي.

تخبز لمدة 60 دقيقة ، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت.