طريقه عمل سمك موسى بالبيض و البقسماط

المقادير

• 6 x عدد سمك (موسى)
• 2 x معلقة كبيرة زيت قلي
• 1 x كوب بقسماط مطحون
• 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• 1 x معلقة كبيرة زبدة
• 1 x معلقة كبيرة مستردة
• 1 x معلقة صغيرة ملح
• 1 x كوب دقيق

الخطوات

1. هنتبل السمك في الدقيق
2. بعدين هنضرب البيض كويس ونتبله بالملح و الفلفل و المستردة و بعدين نغطي السمك بالبيض ثم بالبقسماط
3. هنقدح الزيت و الزبدة في طاسة و نحمر فيها السمك على الوجهين ثم يوضع في طبق التقديم و يقدم ساخنا بألف هنا