طريقة عمل الهاش براون بالسلمون

مقادير عمل الهاش براون بالسلمون.
يمكنك عزيزتي تغيير أي مكون مكونات الهاش براون بالسلمون بحسب رغبتك.

المقادير

• ½ كوب زبادي عادي خالي دسم
• 2 ملعقة كبيرة مستردة
• 3 ملعقة كبيرة شبت طازج مقطع
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر
• 4 أكواب مكعبات هاش براونز مجمدة
• 1 بصل أحمر متوسطة الحجم مقطعة شرائح رقيقة
• رشة فلفل أسود
• 1 حبة فلفل أحمر مفروم
• 1 حبة فلفل أخضر مفروم
• 1باوند فيليه سلمون، مقطعة إلى قطع ½ بوصة
• 7 أكواب جرجير نظيف ومقطع
• شرائح ليمون شرائح للتقديم

طريقة التحضير

1. في وعاء صغير اخلطي الزبادي مع المستردة والشبت.
2. في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة سخني ½ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم أضيفي الهاش براون، ثم رشي ¼ ملعقة صغيرة من كلاً من الملح والفلفل، اطهي المزيج لمدة 15 دقيقة. حتى يحمر وجهه.
3. في وعاء كبير افرغي مزيج الهاش براون عليه.
4. في مقلاة على النار سخني ½ ملعقة زيت زيتون ثم أضيفي البصل والفلفل وربع ملعقة صغيرة من الملح. اطهي المزيج لمدة 10 دقائق.
5. أضيفي السلمون واطهيه مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج لمدة 5 دقائق.
6. أعيدي الهاش براون إلى المقلاة وقلبيه، ثم ارفعيه عن النار واخلطيه مع 3 ملاعق من مزيج الزبادي.
7. تبلي الهاش براون بالملح والفلفل.
8. أضيفي ملعقة كبيرة من الماء إلى خليط الزبادي المتبقي ثم أضيفي له الجرجير واخلطيهم معاً في وعاء متوسط.
9. قدمي هاش براون السلمون مع سلطة الجرجير وشرائح الليمون.