لمريض الكلى.. تعرف على النظام الغذائى الصحى بدءا من البروتين وحتى السكر

أولا: السوائل..

في مراحل مرض الكلى 1 و 2 ، من المهم استهلاك كمية كافية من السوائل (الماء بشكل مثالي) للبقاء رطبًا، يمكن تناول الشوربة، والآيس كريم ، وتناول جميع المشروبات مثل الماء، والصودا، الشاي، القهوة، الحليب.

ثانيا: الحبوب..

تعتبر الكربوهيدرات مصدر الطاقة الرئيسي لجسمك، يغير جسمك الكربوهيدرات من الطعام إلى الطاقة، عندما تأكل الكثير من الكربوهيدرات، يخزنها جسمك بسرعة على شكل دهون للحصول على طاقة طويلة المدى.

الحبوب الكاملة هي كربوهيدرات مليئة بالعناصر الغذائية على عكس الحبوب المكررة، يجب أن يكون استهلاك الحبوب الكاملة جزءًا من نظامك الغذائي الملائم للكلى والسوائل في مرحلتي مرض الكلى 1 و 2، اختيار الحبوب الكاملة مثل المكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة، بدلاً من الحبوب المكررة، مثل المكرونة البيضاء، هو بديل سهل وصحي للحصول على المزيد من العناصر الغذائية التي تحتاجها للحفاظ على صحة كليتيك، أفضل طريقة لمعرفة نوع الكربوهيدرات وعددها في طعامك هي قراءة الملصق الغذائي على العبوات.

ثالثا: الخضراوات غير النشوية..

الخضراوات غير النشوية، مثل البروكلي أو الكرنب، منخفض الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، الخضراوات النشوية، مثل البطاطس والذرة، تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية.

تحتوي الكربوهيدرات في الخضراوات على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية والألياف، تساعد الألياف جسمك على امتصاص العناصر الغذائية بشكل أبطأ للحفاظ على الشعور بالشبع لفترة أطول وتلعب دورًا في حماية القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي، يعد اختيار الخضراوات غير النشوية بدلاً من الخضراوات النشوية مقايضة صحية للحصول على المزيد من العناصر الغذائية التي تحتاجها للحفاظ على صحة كليتيك، يمكن أن تمنحك الكربوهيدرات الصحية الموجودة في الخضراوات غير النشوية الطاقة التي تحتاجها لممارسة أنشطتك اليومية والحفاظ على صحة قلبك وكليتيك في مراحل مرض الكلى 1 و 2.