براونيز الشوكولاتة وطريقة عملهـــا

براونيز الشوكولاتة

المقادير :

1 كوب قطع شوكولاتة

8 ملعقة كبيرة زبدة

2 بيضة

1 كوب سكر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

½ ملعقة صغيرة بايكينغ باودر

¼ ملعقة صغيرة ملح

1 كوب دقيق

150 جرام عين جمل محمص ومقطع

1 ملعقة كبيرة كاكاو




طريقة براونيز الشوكولاتة

سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية،
افرشي صينية بورق قصدير.

امزجي الشوكولاتة والزبدة والكاكاو

في قدر على النار ثم ضعيه في حمام

مائي ساخن مع التقليب
حتى تذوب الشوكولاتة.

ارفعي القدر من الحمام المائي.

اخفقي البيض مع السكر، الفانيليا،


البايكينغ باودر والملح في وعاء كبير.

أضيفي مزيج الشوكولاتة وعين الجمل
إلى مزيج البيض وقلّبي جيداً.

أضيفي الدقيق وقلّبي
حتى تتجانس المكونات.

اسكبي العجين في الصينية
وقومي بتسوية السطح.

أدخلي الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة،

حتى ينضج البراونيز.

اتركي البراونيز يبرد في الصينية قليلاً

ثم قطعيه وقدميه.وبالهنااا والشفاااا
تحياتى وحبى
الدكتور علــى