طريقة الدجاج مشوي بالزعتر

المقادير
4 قطع صدور دجاج فيليه مغسولة جيداً ومصفاه
½ملعقة كبيرة زعتر مجفف
½ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
مقادير التتبيلة
1ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 عصير الليمون ليمونة
1ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 حبة بصل مفروم
½ملعقة زنجبيل مطحون
1ملعقة صغيرة سماق
¼ ملعقة صغيرة بابريكا
طريقة التحضير
في وعاء عميق اخلطي كل من عصير الليمون والبصل وزيت الزيتون والزنجبيل والسماق والزعتر والبابريكا جيداً لتتجانس المكونات.
احضر الدجاج المصفاه وقومي بعمل ثقوب بداخله.
في وعاء آخر، تبلي الدجاج بخليط البهارات وعصير الليمون جيداً واتركيه في الثلاجة مدة 2 ساعة حتى يشرب من التتبيلة، ويمكنك تركه أكثر من ذلك لتكون النتيجة أفضل وأفضل.
حمي الفرن.
ادهني قطع الدجاج بالزيت والملح والفلفل والزعتر والفلفل الأسود.
احضري صينية مناسبة وضعي عليه ورق زبدة ثم رصي الدجاج المتبل عليه وغطيه بورق القصدير، ثم أدخليه الفرن لمدة 30 - 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
قدميه ساخناً مع الأرز الأبيض والخضار المشوي وسلطة عربية