طريقة تحضير سندويتشات صغيرة بالدجاج

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

وصفة اليوم عبارة عن سندويتشات صغيرة بالدجاج
وتقدم كنوع من المملحات في المناسبات
او تحضر علی مائدة الافطار في شهر رمضان.
المقادير هي كالتالي:
للعجين : 500 غ طحين
كاس كبير من الحليب الدافئ
ملعقة كبيرة من السكر
ملح
ملعقة كبيرة من خميرة العجن مدوبة مع قليل ماء ساخن
50 غ زبدة لينة
تعجن جميع المقادير مع اضافة الماء حسب الحاجة حتی تصبح العجين لينة وتضاف الزبدة في الاخير وتدلك حتی تندمج في العجين.
ترتاح العجينة في مكان دافء مدة ساعة حتی تخمر وتشكل خبزات صغيرة كما في الصور. ترش بالبافو او الزنجلان و تخمر مرة تانية.
يمكن دهن الخبيزات بالبيض المخفوق ليكتسب لونا ذهبيا ويحمر في فرن متوسط الحرارة.
للحشو نحتاج الی:
صدر دجاج مصلوق في نصف لتر ماء مع بصلة صغيرة وحبة جزر للتنسيم مع اعشاب منسمة وملح و فلفل.
شراءح طماطم
خس
خيار مخلل
مايونيز وكاتشاب
قليل جبن مبشور
ناخد صدر الدجاج المطبوخ ونفتته ونضيف اليه الجبن والمايونيز والكتشاب.نخلط الكل ونعمر به السندويتشات مع خس وشريحة طماطم وخيار مخلل.
بالصحة والراحة.