خمسة أغذية ومشروبات شائعة ولكنها قد تسبب الإصابة بالسرطان

1: اللحم المصنع

اللحم المصنّع بمختلف مشتقاته يعتبر خطرا للغاية، وفقا لمنظمة الصحة العالمية، فالنقانق والسلامي وغيرها، يصل مستوى خطورتها إلى نفس مستوى السجائر. التدخين يتسبب بوفيات أكثر بكثير طبعا، ولكن اللحم المصنّع يتسبب بـ34 ألف حالة وفاة سنويا.

فمثلا، استهلاك 50 جراما من النقانق يوميا، يزيد احتمال الإصابة بسرطان المعاء بنسبة 18 بالمئة.



2: ماذا عن اللحم الأحمر غير المصنّع؟

اللحم غير المصنع لا يوجد دليل قاطع على تسببه بالسرطان، فالأبحاث حوله مازالت لم تصل لنتيجة حاسمة، لذلك تصنفه منظمة الصحة على أنه ذو خطر متوسط، فهناك قرائن على وجود ارتباط بين تناوله والإصابة بسرطان الأمعاء والبنكرياس والبروستاتا.



3: الحليب

الأمر يعتمد على الكمية، فهو مفيد عند تناوله بكميات تتراوح بين 200 إلى 800 ملليليتر في اليوم، ويحمي من سرطان الأمعاء الغليظة أما الإكثار منه فيسبب مخاطر صحية. لأن الكالسيوم الموجود في مشتقات الحليب قد يرفع احتمال الإصابة بسرطان البروستاتا عند الرجال.



4: المشروبات الكحولية



"يرفع تناول الكحوليات، بأي كمية كانت، خطر الإصابة بالسرطان"، بحسب تقرير منظمة الصحة العالمية. وكلما زادت الكمية زاد الخطر، بغض النظر عن نوع المشروب الكحولي.

5: السكر

السكر له تأثير غير مباشر على إمكانية الإصابة بالسرطان، فتناول السكر بكميات كبيرة يؤدي إلى زيادة الوزن، وبدوره يعتبر الوزن الزائد ثالث أهم عامل مسبب للسرطان.