ما هي علاقة الطماطم بهشاشة العظام ؟؟

ما هي علاقة الطماطم بهشاشة العظام ؟؟

الطماطم عزيزتي تحميك أيضاً من هشاشة العظام وفقاً للعديد من الدراسات. إذ بيّنت دراسة أوروبية مهمة أنّ النساء اللواتي تناولن عصير الطماطم لمدة شهر تقلّصت نسبة تعرضهن لهشاشة العظام مقارنة باللواتي لم يتناولن أي منتج من الطماطم.

وهناك دراسة سعودية مهمة أخرى أجريت على 90 امرأة تراوح أعمارهن بين 50 و 60 وأظهرت أنّ النساء اللواتي تناولن مكملات “الليكوبين” المادة المتوافرة في الطماطم تمتّعن بكثافة عظمية أكثر من اللواتي لم يتناولن هذا النوع من المكملات.

إرشادات للحصول على كمية أكبر من مادة “الليكوبين” الموجودة في الطماطم:

- اغلي عصير الطماطم جيداً واستخدميه في مأكولاتك، فتعريض عصير الطماطم للحرارة يعزّز من امتصاص مادة الليكوبين.

- أضيفي زيت الزيتون الى عصير الطماطم أو حبوب الطماطم، فالدهون الجيدة تزيد نسبة امتصاص الليكوبين في الجسم.

- استخدمي صلصة الطماطم عند طهي المأكولات لأنّها تحتوي على كمية أكبر من الليكوبين.- اشربي كوباً من عصير الطماطم من حين الى آخر.

- أضيفي الطماطم الطازجة الى مختلف أنواع السلطات التي تعدّينها.


[...]