طريقة عمل النجرسكو ... خطوات سهلة وبسيطة

لـ «المكرونة» عشاقها

الذين يهوون تناولها بمختلف الطرق والوصفات،
والتي تأتي على رأسها النجرسكو،
لسهولة تحضيرها وتمتعها بمذاق شهي،
لذلك نقدم لكِ خلال السطور الآتية،

طريقة عمل النجرسكو

- المقادير:

نصف كيلو مكرونة مسلوقة نص سوا

ربع كيلو فراخ ميكس جبن

2 بصلة جوانح

مشروم

ملح

فلفل

بهارات سبعة

بابريكا

رشة سكر

- للبشاميل:

كيلو ونصف لبن بارد

4 ملعقة كبيرة دقيق

2 ملعقة كبيرة قشطة

ملح

فلفل

طريقة التحضير

يسخن السمن على النار،

ثم يضاف الفلفل الرومي والثوم
والتوابل والملح والفلفل ونقلب.

تضاف شرائح الدجاج،
ونقلب حتى يتغير لونها.

يضاف الدقيق ونقلب.

يضاف اللبن، مع التوابل المتبقية،
المستكة، قطع الزبدة،
مع التقليب.

تضاف المكرونة ونقلب،
ثم تضاف في قالب البايركس.

ترش الجبنة على الوجه.

توضع في الفرن حتى يحمر
الوجه نحو 15 دقيقة.

وبالهناااا والشفاااا

تحياتى وحبـــى

الدكتــور علـــى