حلى زبدة اللوتس

المقادير
- بسكويت : 2 كوب (اللوتس / مطحون)
- الزبدة : كوب (مذوبة)
- جبن كريمي : 500 غراماً
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة
- كريمة : كوب (مخفوقة)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (اللوتس)
طريقة التحضير
وزعي خليط البسكويت المطحون في وعاء متوسط الحجم ثم أضيفي الزبدة واخلطي حتى تتجانس المكونات.
رصي خليط البسكويت في قعر قالب كيك متحرك القاعدة ثم اتركيه جانباً.
اخفقي الجبن الكريمي، السكر، والفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي.
زيدي الكريمة وزبدة اللوتس ثم قلبي المكونات بواسطة ملعقة حتى تحصلي على مزيج متجانس.
وزعي مزيج الكريمة واللوتس فوق طبقة البسكويت ثم أدخلي القالب إلى الثلاجة لحوالي ساعتين حتى يجمد.
ذوبي زبدة اللوتس في المايكرويف لحوالي دقيقتين فقط ثم أخرجي الحلى من الثلاجة واسكبيها على الوجه.
أعيدي الحلى إلى الثلاجة من جديد لحوالي ساعة إضافية قبل التقديم.