الكمكوات ( البرتقال الياباني )

(Kumquat) الكمكوات، البرتقال الذهبي أو البرتقال الياباني، وهي فاكهة بلون برتقالي صغيرة الحجم
تزن بين 8 إلى 10 غرامات. يبدو شكلها كحبة زيتون كبيرة وتتميز بطعمها الحلو. إن تناول سبع حبات منها سيزودنا بـِ حوالي 20%
على الأقل من احتياجاتنا اليومية من الألياف والفيتامين C. يمكننا إضافتها إلى أنواع السلطات المختلفة وبعض الأطباق البحرية.
معلومات عن البرتقال الياباني
البرتقال الذهبي اسمه العلمي "سيتروس جابونيكا تفرضه اليابان الحمضيات"، وثمرته أصغر ثمار
الموالح حجما، ولونها برتقالي لامع تزيد قليلا عن ثمرة الكريز،وتؤكل الثمرة كلها بقشرها .
المملكة: النبات
القسم: Magnoliophyta
الصنف: Magnoliopsida
الرتبة: Sapindales
الفصيلة: Rutaceae
الجنس: حمضيات
الجنيس: Fortunella
يتراوح ارتفاع شجرة الكمكوات مابين 8 حتي 15 قدم،، تتراوح قياسات أوراق الكمكوات الداكنة مابين
1،25 - 3،5 انش تصنف هذه الفاكهة على انها بلا بذور الكمكوات لا يتأثر بالبرودة والصقيع.
من الأنواع الشائعة:
Nagami - Marumi Marumi البرتقال الذهبي Nagami البرتقال الذهبي.
تختلف عن غيرها من أنواع الحمضيات في أن يدخل في فترة الشتاء السكون العميق حتى أنها ستبقى من خلال عدة اسابيع
من الطقس الدافئ لاحقا من دون طرح جديدة أو تزدهر. على الرغم من قدرتها على البقاء درجات الحرارة المنخفضة
كما هو الحال في المناطق القريبة من سان فرانسيسكو، كاليفورنيا، وتنمو أشجار البرتقال الذهبي إنتاج أفضل وأكبر وأكثر حلاوة
الفاكهة في المناطق الأكثر دفئا. و تؤكل نيئة. وكما هو قشرة الحلو ويعتبر ثمرة ناضجة عندما تصل إلى مرحلة الأصفر والبرتقالي.
أماكن زراعتها :
الهند والصين و تايوان و جنوب شرق آسيا و اليابان و الشرق الأوسط و أوروبا و (وخاصة كيركيرا، اليونان)
وجنوب الولايات المتحدة (وخاصة في فلوريدا و كاليفورنيا). وحاليا تزرع بكثره في مصر.