صوص الليمون للسمك

صوص الليمون للسمك











المقادير


- السمك : 2 حبة (النوع المفضل لديكِ / منظف)
- عصير الليمون : نصف كوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- بهار سمك : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس ناعم)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الليمون : 1 حبة (مقطع شرائح)
- روزماري : 2 عود (طازج)



طريقة التحضير

1. اصنعي شقوقاً بواسطة سكين حادة في السمك وضعيه في صينية الفرن.
2. إبدأي بخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل والكمون وبهارات السمك في طبق جيداً.
3. ادهني السمك بالخليط جيداً من جميع الجهات وصبي باقي كمية المزيج فوق السمك في الصينية.
4. قومي بتوزيع شرائح الليمون والروزماري في الصينية.
5. سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
6. قومي بتغطية الصينية بورق الأولمنيوم وأدخليها الفرن لمدة 25 دقيقة.
7. قومي بتخفيف النار وارفعي ورق الأولمنيوم واتركيها لمدة 10 دقائق إضافية حتى ينضج السمك تماماً.
8. حمري الوجه وقدميه ساخناً إلى جانب السلطة أو الخضار المشوية حسب الرغبة.