لانتاج مجموعة جديدة من البيض بمواصفات جديدة

1. بيضة القرن:

المواد الكيميائية والتفاعلات يمكنها فعل الكثير.

كيمياء صنع بيضة القرن يأتي من تفاعل مادة قلوية قوية مع البروتين الأبيض
في البيض والذي يدعى البومين بحيث يقوم التفاعل بتحويل اللون الأبيض

إلى جيلاتين وقد نشر هذا التفاعل في كتابEgg Science and Technology, Fourth Edition

ثم يتفاعل كبريتيد الهيدروجين مع الحديد في صفار البيض ليتحول إلى اللون الأخضر
الداكن طبقا ل Asian Foods: Science and Technology”(Technomic Publishing, 1999)

مما ينتج عن هذا التفاعل بيضة بنية كما في الصورة ذات مذاق ملحي مع القليل من الكريمة
ذات الطعم القوي وذلك طبقا ل وصف قناة history عن هذا التفاعل الجديد الغريب .

في عام 1916 تم تغطية بيض البط بخليط من الملح ورماد الخشب والليمون والقليل

من الشاي الأسود ويتم تخزينها لمدة 5 أشهر حتى يتخثر البياض والصفار داخل قش الأرز

هذه الوصفات تعتبر وصفات قديمة لانتاج مجموعة جديدة من البيض

بمواصفات جديدة ومكونات غذائية مختلفة عن المعتاد

2. بيضة الفيل:

أكبر بيضة في العالم تعود إلى طائر الفيل والذي يعد أكبر طائر على الأرض أيضًا
وهو أحد الفصائل المنقرضة والذي كان يبلغ طوله 3 أمتار بوزن 400 كيلوجرام وقد كان يسكن

جزر مدغشقر منذ 2000 عام أما لو تحدثنا عن بيضته فهي بطول 28 سم

وبوزن يزيد عن 8 كيلوجرام وذلط طبقا لمتحف الملكة فيكتوريا في استراليا .

3. Vegreville Pysanka:

لقد تحدثنا في الفقرة السابقة عن أكبر بيضة طبيعية في العالم وفي هذه الفقرة سنتحدث

عن أكبر بيضة لعيد الفصح في العالم. هي بالطبع ليست حقيقية ولكنها بيضة فنية توجد في أحد ميادين كندا.
يبلغ ارتفاعها 31 قدم وعرضها 18 قدم. تم بناءها عام 1974 في احتفال الذكرى المئوية لشرطة الخيالة الكندية

وكانت البيضة تعبر عن اندماج الشرطة مع مشاكل الشارع والقيام بحلها.

تتكون البيضة من قشرة من الألومينيوم بوزن 900 كيلوجرام مع صفار داخلي ضخم بوزن 1400 كيلوجرام

وهي ترتكز على قاعدة من الصلب بوزن 12300 كيلوجرام وقد تم صنعها بهذا الثقل
لتقاوم عوامل التعري وتصبح أكثر متانة وصمودًا

4. بيضة الخلود:

قد لا تكون البيضة التي نتحدث عنها حقيقية بالكامل بل قد تكون أسطورة قديمة حيث كوستشي الذي لم يكن

يموت بسبب تعويذة ألقاها على نفسه لكي لا يصيبه أي ضرر. تحكي أسطورة كوستشي عن شخص قبيح متحول
يمكنه الحفاظ على خلوده عن طريق تملك قلوب الآخرين بوضع بذرته داخل بيضة والتي يقوم بزراعتها داخل

صدر الشخص الذي يريد تملكه وذلك طبقا للأسطورة الروسية القديمة

5. البيوض المركزية:

تخيل أن الزواحف والطيور ليست هي فقط القادرة على أن تضع البيوض

بل هناك مجموعة غريبة من الحيوانات التي تسمى كظاميات والتي تشمل خلد الماء ذو منقار البطة
وأربعة أنواع أخرى من ايكيدنا وتسمى أيضًا آكلات النمل وفقًا متحف كاليفورنيا لعلم الأحفوريات وهي الثدييات

الوحيدة التي تستطيع أن تضع البيوض حيث تقو المجموعة بوضع البيوض الخاصة بها
في حفرة مركزية لكي تستطيع نفس المجموعة حمايتها كلها بكفاءة

6. البيضة:

هذه البيضة ظلت في سباتها 12 عامًا قبل أن تكون جهازة لكي تفقس.

هذه البيضة عبارة عن مبنى في ألباني في نيويورك قام والاس هاريسون

بتصميمه عام 1966 ولم يكتمل بناؤه قبل 1978.

يبدو هذا المبنى كما لو كان نصف بيضة هائلة الحجم مصنوع من الخرسانة
وهي ترتكز فوق قاعدة من 6 طبقات وتم بناؤه
لكي يكون أحد المسارح لاقامة العروض والحفلات الموسيقية

7. بيضة فابريجيه:

أكبر مجموعة من بيوض الفابريجيه تعود إلى عام 1885 عندما طلب القيصر ألكساندر الثالث
قيصر روسيا من صانع الجواهر بيتر كارل فابريجيه أن يصنع بيضة من الذهب يهديها لزوجته ماري فيودوروينا

في ذكرى زواجهم العشرين. تم تصميم البيضة من الذهب الأبيض في الخارج لكي تفتح وتظهر كرة من الذهب الأصفر

والتي تفتح لتكشف عن جوهرة من الألماس غاية في الجمال