أخصائية تغذية: العنب الداكن أكثر فائدة من العنب الفاتح

أكدت خبيرة التغذية الروسية الدكتورة نوريا ديانوفا، أن العنب الداكن أكثر فائدة مقارنة بالعنب الأخضر.
وقالت خبيرة التغذية أن العنب الداكن اللون يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والفلافونويد، التي تحمي الجسم من العواقب السلبية الناجمة عن سوء التغذية، مبينة تناول العنب الداكن يساعد على إطالة شبابية الجسم وتبطء عمليات الالتهاب.
وأفادت ، “بفضل احتواء العنب على مادة البوليفينول، يخفض مستوى الكوليسترول ويقل خطر تراكم لويحات الكوليسترول. لذلك يمكن اعتبار العنب وسيلة جيدة للوقاية من تصلب الشرايين”.
وتابعت “في بعض الأحيان يمكن تناول العنب مع بذوره، حيث بعد مضغها جيدا يحصل الجسم على مواد مغذية مفيدة أكثر. ولكن على من يعاني من مرض السكري ومرض الكبد الدهني تجنب تناول العنب.