شوربة القرع بالبطاطس

المقادير
- القرع : 2 كوب (مقشر ومفروم مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة مكعبات)
- مرق دجاج : 5 اكواب (أو الخضار)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
- كريمة : نصف كوب (سائلة)
طريقة التحضير
سخني الزيت والزبدة في قدر على نار متوسطة.
أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى ويصبح شفافاً.
أضيفي القرع والبطاطس وقلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي المرق والملح واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 15 – 20 دقيقة حتى تنضج الخضار.
اهرسي الشوربة في الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعماً.
أعيدي الشوربة للقدر وأضيفي الكريمة والفلفل الأسود وجوزة الطيب واتركيها لمدة 5 دقائق.
ضعي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة

تسلم يدينك

سلمت يداك على الطرح الطيب
‏‎لاعدمنـآ هذا التميز
‏‎يعطيك ربي العآفيه
‏‎بـ إنتظار جديدك بكل شوق
‏‎لك وآفر الشكر

_






سَلِمت الأنَامل المُتألِقة لِروعة طَرحها
دَام الحضُور والعطَاء

ىمنورين

_



سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء
لروحك جنائن الورد .