يحتوي فيتامين e على خصائص مضادّة للأكسدة، ويلعب أيضاً دوراً مهماً في الحفاظ على قوة جهاز المناعة.
ويوجد فيتامين إي e بشكل طبيعي في مجموعة متنوعة من الأطعمة؛ مثل الزيوت النباتية، الخضروات مثل السبانخ
والبروكلي، وجميع الحبوب، إضافة إلى المكسرات والبذور، وجنين القمح.
نقص فيتامين إي e.. إليك الأعراض
نقص فيتامين e نادر الحدوث، ولكن قد تكون الأعراض التالية علامات على نقصانه في الجسم:
- ألم أو ضعف في العضلات: فيتامين e هو جزء مهم من الجهاز العصبي المركزي، ويمكن أن يتسبب
النقص في تلف الأعصاب والعضلات، مما يؤدي إلى ضعف العضلات أو الألم.
- الشعور بالتنميل والوخز: يمكن أن يتسبب تلف الأعصاب والعضلات أيضاً في فقدان الإحساس، خاصة في الذراعين والساقين.
-مشاكل في المشي والتنسيق:
يمكن أن يؤدي تلف الأعصاب والعضلات إلى صعوبة التنسيق، وهذا يمكن أن يعقد الوظائف الأساسية، مثل المشي.
-مشاكل في الرؤية:
قد يعاني الأشخاص الذين لا يتلقون علاجاً لنقص فيتامين e الشديد من فقدان البصر بمرور الوقت.
-ضعف جهاز المناعة:
قد يؤدي نقص فيتامين e إلى تثبيط الخلايا المناعية، وتشير الدراسات إلى أن كبار السن
لديهم حاجة متزايدة لفيتامين e؛ بسبب التغييرات في جهاز المناعة التي تحدث مع تقدمنا في العمر.