تشيز كيك الأناناس وجوز الهند

المقادير
- مقادير الحشو :
جبن كريمي : 500 غراماً (سائل)
أناناس : 400 غراماً (معلب / مقطع / مصفى)
سكر : ثلثان الكوب
حليب جوز الهند : نصف كوب
البيض : 3 حبات
- بسكويت : 250 غراماً (بسكويت جوز هند / مكسر)
- الزبدة : 130 غم (مذوبة)
- جوز الهند : حسب الرغبة (مبشور ومحمص / للتقديم)

طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ادهني قالب تشيز كيك متحرك الجوانب بالقليل من الزبدة.
افرمي البسكويت في محضر الطعام حتى يصبح كالفتات، ثم أضيفي الزبدة الذائبة وافركي المكونات جيداً حتى تتجانس.
ضعي خليط البسكويت والزبدة في القالب ووزعيه بالتساوي، واضغطي عليه بيديكِ، ثم أدخليه إلى الثلاجة حتى يبرد لحوالي 40 دقيقة.
لتحضير الحشو: اخفقي الجبن مع السكر بإستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح مزيج ناعم القوام، ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة.
أضيفي حليب جوز الهند، واخفقي ليتجانس، ثم أضيفي الأناناس وقلبي جيداً.
اسكبي مزيج الحشو فوق طبقة البسكويت، وضعي الصينية على صاج الفرن واخبزيه لحوالي ساعة.
أطفئي الفرن، واتركي الصينية حتى تبرد في الفرن، ثم ضعي التشيز كيك في الثلاجة ليلة كاملة.
انثري جوز الهند المحمص على الوجه، ثم قطعيه وقدميه بارداً.

بارك الله فيك ع موضوعك القيم والمميز
وبانتظار جديدك القادم
ارق التحايا لك

سلمت يمينك على الطرح
نترقب المزيد من جديدك الرائع
لك كل التقدير

سَلِمت الأنَامِل المُتألِقة لِروعَة طَرحهَا
دَام العطَاء والتَميّز المُتواصِل
لرُوحك السّعادة

_



سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء
لروحك جنائن الورد .

تسلم ايدك ع الطرح
كعادتك لك مع الإبداع موعد
ودي وشذى الورد