تورتيلا البطاطس الإسبانية

المقادير

600 جم بطاطس مقشرة مقطعة شرائح رقيقة
200 جم لحم مدخن مقطع قطع 1 سم
1/4 كوب زيت زيتون
1 ثمرة بصل مقطعة شرائح رقيقة
4 فص ثوم مفروم
8 بيضة
ملح وفلفل أسود


طريقة التحضير


يسخن 1 ملعقة كبيرة زيت في طاسة مقاس 30 سم على نار متوسطة ثم يضاف اللحم والبصل والثوم ويقلب لمدة 10 دقائق حتى يلين البصل ثم ينقل لطبق .
يسخن باقي الزيت في نفس الطاسة ثم يضاف البطاطس ويقلب من آن لأخر لمدة 25 دقيقة حتى تحمر وتلين .
تسخن شواية فرن على نار عالية ويوضع البيض في طبق ويخفق حتى يمتزج و يتبل بالملح والفلفل .
ينثر خليط البصل على البطاطس ويصب عليه البيض ويهز برفق لإزالة من قاعدة الطاسة ويطهى على نار متوسطة لمدة 8 دقائق حتى تحمر قاعدة التورتيلا و تتماسك .
توضع التورتيلا تحت الشواية على بعد حوالي 6 سم من مصدر الحرارة و تطهى لمدة 5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون وتتماسك .

يسلموا دياتك على الوصفه الشهية

طبق رائع ووصفه شهيه
سلمت الانامل الذهبيه
تحياتي لك

تحية معطره بالورد اهديها اليكم
موضوع مميـــز وأنتقـــاء رآقي ومجهود رائـــع
سلمت الايادي الطيبة على الابداع
والتواصل المستمر في نشر الجديد والمفيد
لـروحكـم السعاده الدائمــه
لكـم ودي يزف باقات وردي

سلمت الاياادي للانتقاء المميز
طرح في غاية الجمال والروعه
دمتم بالعطاء والتالق

انتقاء رائع كروعتك
دمت بسعادة
.