طريقة عمل صوص البيتزا بكل سهولة في البيت

المكوّنات
بصل مفروم - 2
ثوم مهروس - 4 فصوص
زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة
عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود - ملعقة صغيرة
سكر - ملعقة كبيرة
بقدونس مفروم - ملعقتان كبيرتان
أوريغانو - ملعقة كبيرة
ريحان - ملعقة صغيرة
إكليل الجبل - ملعقة صغيرة
بذور الكرفس - ملعقة صغيرة
ملح ملعقتان صغيرتان
زعتر برّي - نصف ملعقة صغيرة
طماطم مقشّرة - 25

طريقة العمل
1- إهرسي الطماطم بواسطة محضرة الطعام حتى تحصلي على مزيج ناعم.
2- سخّني زيت الزيتون في قدر على النار، ضعي البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل المكونات.
3- أضيفي الطماطم المهروسة، عصير الليمون الحامض، السكر، البقدونس، الأوريغانو، الريحان، اكليل الجبل، بذور الكرفس، الملح، الفلفل الأسود والزعتر البري.
4- حرّكي المكونات باستمرار حتى تحصلي على مزيج متجانس ثم اتركيه على نار هادئة لحوالى ساعة على الاقل حتى يغلي ويتماسك.
5- وزّعي المزيج في برطمانات زجاجية واتركيها حانباً لحوالى 25 دقيقة حتى تبرد.
6- أحكمي إغلاق البرطمانات ثم ادخليها الى الثلاجة لحين استعمالها.
يمكنك هرس المكونات بعد غليها حتى تحصلي على صلصة ناعمة.

إختيار موفق ..وطرح مميز
لا يليق إلا بمن أتينا لنرى مايقدمه لنا ذوقه الراقي
عافاك الله واجزل لك الأجر

سلمت يمينك النديه بالجمال
على شذرات الحُضور وعبق المنثور ..
يعطيك العافية على ثمرات جهودك ..
شكري وتقديري .

كل الشكر لكم ولما نثرته اناملكم
من عبق الحضور والمتابعة
تحيتي وامتناني

سلمت يمناك على الطرح الاكثر من رائع
بإنتظار هطول إبداعك القادم والأجمل
لك أجمل الأمنيات

كل الشكر لكم
ولجمال حضوركم ومتابعتكم
دمتم بالود والمحبة تحيتي