- بان كيك ياباني .

المقادير :-

2 بيض
¾ كوب حليب مخثر
¼ كوب سكر
½ ملعقة صغيرة فانيلا
½ 1 كوب دقيق
¼ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
¼ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
2 ملعقة كبيرة زبدة

الطريقة :-

1. ضعي في الخلاط الكهربائي كل من: البيض مع الحليب والسكر والفانيلا.
2. أضيفي للخليط السابق الدقيق والملح والبيكنج باودر والبيكنج
صودا واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط.

3. ادهني المقلاة المخصصة للبان كيك بالزبدة وادهني قالب تقطيع دائري بالزبدة.
4. اسكبي في وسط القالب القليل من الخليط
5. حتى يصل للأطراف واتركيه لمدة 5 دقائق
حتى يتماسك ثم اقلبيه على الجانب الآخر وهكذا حتى تنتهي الكمية.