سلطة الدجاج بالكاري

المقادير
- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الكاري : ملعقة كبيرة
- زبيب : كوب
- كزبرة خضراء : كوب (مفرومة)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- المايونيز : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي مكعبات الدجاج وقلّبيها لحوالي 5 دقائق حتى تنضج.
نكّهي الدجاج بالملح، وقلّبي قليلاً، ثم ارفعي مكعبات الدجاج من المقلاة وضعيها في طبق جانبي.
أضيفي البصل لنفس المقلاة وشوّحيه حتى يذبل، ثم أضيفي الزبيب وقلّبي.
أعيدي مكعبات الدجاج إلى المقلاة، ثم نكّهي المكونات بالكاري، وقلّبي لمدة دقيقة إضافية.
ضعي خليط الدجاج في طبق التقديم، ثم أضيفي المايونيز والكزبرة المفرومة والبصل الأخضر، وقلّبي قليلاً حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
قدّمي سلطة الدجاج بالكاري بعد أن تبرد.