كيف نحسن آداء جهاز المناعة فى رمضان

عادة ما يشعر البعض بالضعف العام أثناء الصيام مما قد يؤدى إلى الهبوط
أو انخفاض ضغط الدم، وربما ارتفاعه بسبب نقص السوائل والذى عادة
ما يصاحبه شعور بصداع شديد، كل هذه المشاكل يمكن التخلص منها بتناول الأكلات
التي تحتوى على المعادن اللازمة لرفع كفاءة جهاز المناعة فى
الجسم..
فما هى هذه المعادن وما هي الأكلات التى تحتوى عليها؟ هذا ما سنعرفه من
الدكتورة منى رادميس استشارى التغذية العلاجية، والتى سترتب لنا تلك
المعادن بحسب أهميتها للجسم.
الماغنسيوم:
يعد الماغنسيوم من أهم المعادن اللازمة للحفاظ على صحة الجهاز المناعي
لأنه هام جدا لفاعلية الأجسام المضادة للأكسدة، فضلا عن تنشيط وتكوين
الخلايا المسئولة عن الحفاظ على الصحة العامة، كما انه يعمل أيضا على
تخفيف التوتر وتحسين النوم وهو موجود بوفرة فى الموز والحبوب والشوفان
والدقيق والمكسرات.
الكالسيوم وفيتامين (د):
حيث يعملان معا على تنشيط الخلايا القاتلة لأى ميكروب أو فيروس يدخل
الجسم شرط أن يكملا بعضهما البعض، أى أن يعزز الكالسيوم بفيتامين (د)
خاصة بعد ما أكدت الأبحاث والدراسات أن الإثنين معا يعملان كمادة مضادة للإصابة بسرطان القولون،
وهما موجودان فى الزبادي خاصة منزوع الدسم والسمسم والخضروات ذات الألوان الداكنة والأسماك،
بالإضافة إلى أن تعرض الجسم للشمس لمدة تتراوح ما بين 20 و30 دقيقة يوميا يمدان الجسم بفيتامين (د) شرط أن يكون قبل ال10 صباحا.
السيلينيوم:
يعتبر هذا المعدن من الأملاح النادرة وشديدة الأهمية لتقوية الجهاز المناعي،
نظرا لقدرته على تنشيط وتكوين الأجسام المضادة للتأكسد، لذلك فوجوده
فى الجسم يعمل كمادة واقية من سرطان الجلد وأمراض الشرايين التاجية،
وهو متوفر فى الحبوب الكاملة والخس والكرفس والكرنب والخيار والثوم
والجزر والعدس.
الزنك:
تناول كمية كافية من الزنك يضمن لنا أعلى مستوى لكفاءة الخلايا ضد
الكثير من الأمراض ولكن تناول الزنك لا يحسن الجهاز المناعى إلا إذا كان
الشخص الذى يأخذه يعانى من الأساس من نقص الزنك فى جسمه ومن أهم
علامات نقص الزنك فى الجسم تأخر التئام واستمرار نزيف أي جرح حتى لو
كان بسيط لفترة ليست قصيرة ومن أكثر المواد الغذائية التى تحتوى على
الزنك الأبيض و الكبدة.