طريقة التحضير :
· اخفقي الجبن والسكر على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعماً ثم أضيفي الزبادي واخفقي، أضيفي البيض تدريجياً واستمري في الخفق ثم كسري 2 حبة بسكويت وأضيفيهم إلى الخليط السابق ثم اخفقي مرة أخرى، وزعي البسكويت في قوالب صينية الكب كيك ثم أضيفي مغرفة واحدة من خليط الجبن الكريمي فوقه.
· ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 – 25 دقيقة ثم اخرجي الصينية واتركي الحلوى لتبرد تماماً لمدة ساعة.
· اخرجي الكب كيك من الصينية ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.