سلطة الروبيان والكوسا

المقادير

• 1/2 كيلو روبيان مشوي
• 1 حزمة بقدونس مقطع
• 2 ثمرة كوسة مقطعة شرائح طولية
• 1 ليمونة معصورة
• ملح وفلفل
• 3 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

• سخني زيت الزيتون في مقلاة ثم ضعي شرائح الكوسا في الزيت و قلبيها برفق لدقائق.
• في بولة صغيرة ضعي الشطة و الملح و الفلفل الأسود و الليمون و الثوم و قلبي جيدًا.
• ضعي الكوسا في طبق التقديم ثم ضعي عليها الروبيان المشوي.
• أضيفي مزيج التوابل على الكوسا و قلبي برفق