فاكهه التنين

فاكهة التنين Dragon Fruit أو فاكهة بتايا Pitaya هي من الفواكه الغريبة الشكل وتعد من أنواع الصبار، والموطن الأصلي لهذه الفاكهة المكسيك ووسط جنوب أمريكا وتتم زراعتها أيضا في بعض دول شرق آسيا ودول جنوب شرق آسيا كاندونيسيا كما تتم زراعتها في فيتنام وتايلاند والفلبين وسريلانكا وماليزيا وبنجلاديش.



وفاكهة التنين تم جلبها من العالم الجديد إلى عدد من دول العالم حيث احضر الهولنديون فاكهة التنين إلى تايون، وقد أطلق عليها هذا الاسم بسبب شكلها الغريب الذي يشبه شكل التنين ، أما مذاقها فهو يشبه مذاق الكمثرى.




لفاكهة التنين ثلاثة أنواع هي:

البتايا الحمراء (Hylocereus undatus): ذات قشرة حمراء ولحم أبيض وهي النوع الأشهر من فاكهة التنين.
البتايا الصفراء (Hylocereus megalanthus): ذات قشرة صفراء ولحم أبيض
بتايا كوستاريكا (Hylocereus costaricensis): ذات قشرة حمراء ولحم أحمر



يتم أكل فاكهة التنين نيئة، وهي ذات مذاق حلو ومنخفضة السعرات الحرارية، كما أن أزهارها يمكن أن تؤكل أو أن يتم إعداد مشروب منها على غرار الشاي.