طريقة عمل الحرشة المغربية بالحليب

مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 40 دقائق



الحرشة المغربية بالحليب ، أو الهرشة المغربية المصنوعة من السميد الناعم مع الزبدة والحليب، والتي يتم تحميصها بالمقلاة بشكل سريع لتشكيل أقراص شهية يتم دمج كل اثنين منها على حشوة اختيارية من الجبنة أو المربى أو الفواكه أو الشكولاته والكريمة أو العسل .

المقادير

• ½ كوب حليب
• 2 كوب سميد ناعم
• 3 ملعقة كبيرة سكر
• ½ كوب زبدة مذوبة
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة صغيرة بكنغ بودر

طريقة التحضير

1. نجمع جيداً السميد والسكر والخميرة والملح .
2. نضيف الزبدة حتى تتشكل لدينا عجينة مفتتة كالرمل .
3. نضيف الحليب حتى تتماسك العجينة، ونضيف المزيد إذا لزم الأمر .
4. نعجن 10 دقائق حتى يمتص السميد الحليب جيداً، ونتركها لتستريح 10 دقائق .
5. ننقل العجينة لسطح عمل مُغبر بالسميد ونمدها كشريحة ¼ انش سماكة .
6. نقطعها لدوائر، ونحمصها بالمقلاة على حرارة منخفضة حتى تصبح ناضجة .