معجنات اللحم المفروم

المقادير

- خميرة : ملعقة صغيرة (فورية، مقادير العجينة)
- ماء فاتر : كوب ونصف (مقادير العجينة)
- دقيق : 3 اكواب (مقادير العجينة)
- الزيت : نصف كوب (مقادير العجينة)
- حليب بودرة : 3 ملاعق (مقادير العجينة)
- سكر : ملعقة (مقادير العجينة)
- زيت الذرة : 3 ملاعق كبيرة (مقادير حشو اللحم)
- البصل : 2 حبة (كبير الحجم، مفروم فرماً ناعماً، مقادير حشو اللحم)
- لحم مفروم : نصف كيلو (مفروم فرماً ناعماً، مقادير حشو اللحم)
- البقدونس : ملعقة كبيرة (المفروم، مقادير حشو اللحم)
- بهارات مشكلة : ملعقة كبيرة (مقادير حشو اللحم)
- ملح : حسب الرغبة (مقادير حشو اللحم)

طريقة التحضير
1. اخلطي الخميرة مع الماء الفاتر،
من ثم أضيفي الخليط إلى مكونات العجينة
وهي الدقيق، والسكر، والزيت، والحليب البودرة.
2. اعجني الخليط، باستخدام يديك أو العجانة،
من ثم اتركي العجينة لمدّة 30 دقيقة لتتخمّر وتستريح.
3. سخني الزيت في مقلاة على النار، واقلي البصل حتى يذبل،
من ثم أضيفي اللحم مع التقليب، حتى يجفّ الماء،
وانثري الملح والبهار، وأضيفي البقدونس،
وانثري البهارات، مع التقليب لدقيقتين
. احشي العجينة بهذا الحشو،
مع تشكيلها بالشكل المرغوب.

يعطيك العافيه
على الموضوع

في كل شيء متوهجة
الطرح والإنتقآء جمآل وروعة
تسلمي بإنتظآر جديدك دآئمآ
لآ خلآ ولآ عدم
الله يبآرك فيك ويحفظك

يعطيك العافيه علي الطرح
بإنتظآر جديدك وعذب أطروحآتك

يعطيك العافيه علي الطرح
بإنتظآر جديدك وعذب أطروحآتك

كل الشكر لكم على الموضوع
القيم والوصفة الشهية
اتمنى لكم المزيد من التالق والتميز
يعطيكم العافيه على تقديم ماهو جديد ومفيد
لروحكم جنان الورد
دمتم بسعاده لا تغادر ارواحكم