طريقة عمل سلطة الباذنجان والبنجر

المقـــادير


باذنجان مقلي بنجر
جزر
سكر
طحينة
لبن رايب
ليمون
ثوم
خل
زيت زيتون
ملح

فلفل
طريقة تحضير


قومي بتقطيع الجزر
والباذنجان المقلي إلى مكعبات
متوسطة الحجم.



افرمي البنجر مع السكر
في كوب صغير
افرمي الثوم مع عصير الليمون
والطحينة
ثم ضيفييه مع خليط

البنجر والسكر.



ضيفي اللبن الرايب
واضربيهما
بالمضرب الكهربائي.



ضيفي الخليط السابق للجزر
والباذنجان
مع الخل والملح والفلفل.



وبالهنا والشفـا
ورمضان كريــم
تحياتى وتقديرى
الدكتــور علـى