طريقة عمل بيض عيون بالطماطم في سحور رمضان 2020

مكونات عمل بيض عيون بالطماطم 2020
4 بيضات
1 حبة طماطم شرائح
2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح
فلفل أسود
سمن



طريقة عمل بيض عيون بالطماطم 2020
يوضع السمن في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن.
توضع شرائح الطماطم في السمن، وتقلب على الجانبين.
يوضع البيض فوق شرائح الطماطم ويترك دون تقليب.
يتبل بالملح والفلفل الأسود، ثم يغطى ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق وحتى ينضج.
يرفع من على النار، ويوضع في الطبق.
يرش عليه البقدونس، ويقدم ساخن مع التوست.