طريقة عمل شوربة عدس التركية

المقادير:
- العدس الأحمر : 500 غراماً
- الأرز : ربع كوب
- الجزر : 2 حبة (مبشور)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومبشور)
- طماطم : ملعقتان كبيرتان ونصف
- الزيت : ملعقتان كبيرتان
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- النعناع : قليل (اليابس والمجفف)


طريقة عمل شوربة عدس التركية:

1. نغسل العدس الأحمر ونضعه بقدر ونعمره بالماء.

2. نضيف له ربع كوب أرز وحبتان من الجزر المبشور وبصلة صغيرة مبشورة.

3. لما تغلي لمدة 15 دقيقة نطحن كل المكونات في الخلاط.

4. ثم نضيف ملعقتان كبيرتان ونصف من الطماطم و ملعقتان كبيرتان من الزيت ونبهر بالملح والفلفل الأسود والقليل من النعناع اليابس للنكهة.

5. نتركها تغلي لمدة 10دقيقة ونطفئ النار عليها ونزينها بالقليل من القشدة السائلة.