خبير ينصح بضرورة تعظيم امتصاص الجسم لفيتامين c

آلية امتصاص فيتامين c
يوضح بروفيسور ميشيلز: "يتم امتصاص فيتامين c في الأمعاء الدقيقة، حيث توجد مجموعة من البروتينات المختلفة التي يمكنها تناوله".

ولأن فيتامين c الموجود في الأطعمة (والعديد من المكملات الغذائية) هو شكل يسمى حمض الأسكوربيك، فإن التحدي المحتمل، وفقًا لبروفيسور ميشيلز، يتمثل في أن امتصاص حمض الأسكوربيك (بجرعات عالية) يؤدي إلى سهولة التشبع، أي أن تناول كمية مركزة من فيتامين c في هذا الشكل في وقت واحد تؤدي إلى عدم امتصاص الفائض.