ميت لوف الدجاج الآسيوي بالصور

المقادير :

• • 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
  
  • 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  
  • 2/1 كوب حليب كامل الدسم
  
  • 2/1 كوب بقسماط
  
  • 900 جرام لحم الدجاج المفروم
  
  • 2/1 1 كوب بصل أبيض مفروم
  
  • 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
  
  • 2 حبة بيض، كبيرة الحجم
  
  • 3/2 كوب صلصة حارة (هويصين صوص)
  
  • 2 ملعقة كبيرة صوص الصويا
  
  • 3/1 كوب مربى التوت الأزرق
  
  • زبدة
  
  • بذور السمسم المحمص، للتزيين
  
  • ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير :
· قلبي البصل والثوم والزنجبيلوقليل من الملح والفلفل مع زيت السمسم وزيت الزيتون في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح البصل شفافاً، امزجي البقسماط مع الحليب في وعاء كبير واتركيه جانباً لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي إليه لحم الدجاج المفروم والبيض وخليط البصل صوص الصويا، امزجي المكونات باستخدام يديكِ جيداً.






· افردي الخليط في قالب الخبز مدهونة بالزبدة، كما هو موضح بالصورة.






· امزجي صلصة هويصين مع المربى في قدر صغير على نار منخفضة الحرارة حتى يصبح الخليط صقيلاً.






· ضعي القالب في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة ثم اخرجي القالب من الفرن وادهني سطحه بالصوص الآسيوي، ضعي القالب في الفرن مرة أخرى لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج اللحم.






· اخرجي القالب واتركيه لمدة 5 – 10 دقائق ثم رشي بذور السمسم على سطحه وقطعي اللحم إلى شرائح.






· قدمي ميت لوف الدجاج مع الصوص الآسيوي المتبقى وشرائح الخبز والسلطة.





· صحتين وهنا.