كباب الدجاج

كباب الدجاج

المقادير :
1/2 ملعقة صغيرة زعفران
3 ملعقة كبيرة عصير الليمون
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 كوب بصل مفروم
1 ملعقة صغيرة بهار أبيض
1/2 كيلو أرجل دجاج بدون جلد وعظم
ملح
للتزيين :
3 ملعقة كبيرة سمن
1 ملعقة صغيرة بابريكا
الطريقة :
- يُخلط الزعفران مع عصير الليمون وزيت الزيتون والبصل ويتبل بالبهار والملح في وعاء عميق.
- تُضاف قطع الدجاج للتتبيلة مع التقليب حتى تتداخل المكونات
- يُغطى الدجاج ويحفظ بالثلاجة في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل أو أثناء الليل حتى يتشبع من النكهة.
- يُوضع الدجاج المتبل في أسياخ، تُرص الأسياخ على سطح شواء ساخن،

تُقلب بعد حوالي 7 دقائق على الجهة الأخرى وتترك حتى تمام النضج.
- يُسخن السمن على النار في إناء صغير ثم تُضاف البابريكا مع التقليب لمدة دقيقة، يُرفع جانباً
- تُرص قطع الدجاج في طبق التقديم مع أرز أبيض ثم تُزين بقليل من خليط السمن والبابريكا.

بـآآقـة..مـن..أرق..ع ـبـآآرآت..الششكر
لهـذآآ..الع ـطـآآء..المتميـز..والأنتقـآآء..الرآآقي
أنتـظر..ج ـديـدكـ
لقلبكـ..طـوـوق..يـآآآسميـــن

جلب راقي وانتقاء مميز
بوركت جهودك المثمرة
ولا حرمنا عطائك
ودي ..

جهد قيم وكبير
بارك الله فيك
احترامي مع التقدير

سلمت يداكم على طرحكم الاكثر من رائع
و الله يعطيكم الف عافيه...
وفي انتظاااار جديدكم...
.*. دمتِم بسعاده لاتغادر روحكم.*.

موضوع رائع
تسلم الايادي
دمت بخير
تحياتي