طريقه عمل السجق الشرقي بالصلصة 2017

المقادير

• 5 x عدد طماطم
• 5 x عدد فص ثوم مهروس
• 2 x معلقة كبيرة زيت ذرة
• 1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
• 1 x كيلو سجق شرقى
• 1 x عدد فلفل أخضر حلو
• 1 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)

الخطوات

1. فى طاسة غويطة على نار متوسطة هنضيف الزيت و صلصة الطماطم ونقلب فيهم شرائح البصل والثوم لحد ما يتحولوا للون الذهبى الفاتح و نسيب الخلطة تتسبك كويس.
2. في طاسة اخرى هنسلق السجق على نار متوسطة مع شرائح الفلفل الاخضر وهنشيل الريم اللى هيتكون على وش الماء من السجق بالمعلقة لحد ما الريم يختفى, بعدها هنرفع السجق و الفلفل من على النار .
3. هنضيف السجق على الصلصة و نخلطهم مع بعض و نقدمه سخن.. بالهنا و الشفا