_دجاج اللوز

تختلف الأطباق حول العالم بإختلاف مكونتها التي غالبًا ما يكون إعتمادها على المواد المتوفرة في بلد معين، فبعضها يعتمد على البهارات كالمطبخ الهندي وكذلك المكسيكي. وكل واحد منها الأطباق الرئيسية التي يتميز بها، وغالبًا ما تكون هي الوجبة الدسمة.
إليك طريقة إعداد دجاج اللوز الفواح

الكمية


الكمية
2 شخص

وقت الاعداد


15 دقيقة
وقت الطبخ


45 دقيقة
اجمالي الوقت


Total time
ساعة واحدة

المكونات


2 معالق صغيره زبدة
2 بصل مفروم
1 ورق غار
1⁄2 معلقة صغيره ملح
2 فصوص ثوم مهروس
1 معلقة صغيره زنجبيل مفروم
1 فلفل أخضر حار (مفروم)
1 معلقة صغيره كمون
1⁄2 معلقة صغيره كزبرة جافة
1⁄2 معلقة صغيره بابريكا
1⁄2 معلقة صغيره كركم
1⁄2 معلقة صغيره فلفل أسود
1⁄2 كوب ماء
1⁄2 كوب كريمة طبخ
4 صدر دجاج (سلوق مقطّع إلى شرائح)
كزبرة طازجة (حسب الرغبة)

الخطوات


1- قلبي البصل في الزبدة، أضيفي الملح وورق الغار.
2- أضيفي الثوم، الزنجبيل والفلفل الأخضر الحار قلّبي المزيج واتركيه على النار.
3- أضيفي الكركم، البابريكا، الفلفل الأسود، الكمون والكزبرة الجافة. قلّبي الخليط قليلاً وأضيفي الماء.
4- أضيفي شرائح الدجاج المسلوق وقلّبي قليلاً ثمّ أضيفي اللوز المطحون وكريمة الطبخ.