طريقة عمل بيض باللحمة المفرومة

المكونات

أربع بيضات.
ربع كيلو لحمة مفرومة.
بصله صغيرة مفرومه.
معلقه صغيره فلفل أسود.
معلقه صغيره بهارات لحمة.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة كبيرة سمن.
ملعقة كبيرة زيت.
طريقة التحضير

نضع طاسه كبيرة عميقة على النار.
نضع الزيت والسمن والبصل.
نقلب البصل المفروم حتى يدبل.
نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها.
نتركها على النار حتى تنضج. نضيف الملح والفلفل الأسود.
نكسر البيض ونضيفه على اللحمة المفرومة.
نقلبها ويقدم ساخن ويقدم بجانبها المخلل.
يقدم بجانبها العيش الفيتو أو الخبز البلدي.