صينية دجاج بالفرن

من أشهر الوجبات العربية وأسهلها تحضيراً
وأكثرها تكاملاً من الناحية الغذائية : صينية دجاج بالفرن ..
اليكم طريقة تحضيرها :
بعد تنظيف كيلو ونصف من الدجاج جيداً يتم تقطيعه إلى أربع قطع ...
من ثم يتم تتبيله بالملح والبهارات وحبة ليمون أسود مطحونة
وملعقتين معجون طماطم ويترك جانباً ...
ثم يتم تقطع أربع بصلات وخمس حبات طماطم وخمس حبات بطاطس
حلقات دائرية ..
ثم في صنية يتم وضع البصل فوقه الدجاج من ثم البطاطس ...
يتم رش البطاطس بملعقة ليمون أسود مطحون ويتم صف الطماطم
فوقه وثم يتم رش الملح والبهارات على حسب الرغبة وعلبة بازيلا ...
في ربع كوب ماء يتم خلط ما تبقى من علبة معجون الطماطم
ويضاف الخليط إلى الصنية وتغطى بورق القصدير وتدخل الفرن ...