بطاطس محمرة بالطماطم والكاري

المقادير
- البطاطس : 500 غراماً (صغيرة الحجم)
- بودرة الكاري : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (حبّ)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
اسلقي البطاطس بماء مملح وقشريها واغسليها بماء بارد وصفيها.
سخني الزبدة في مقلاة واسعة وأضيفي البطاطس ومعجون الطماطم وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي الكاري والملح والفلفل والكمون الحب وقلبي على نار متوسطة
لمدة 10 دقائق حتى تتجانس النكهات وتتحمر البطاطس.
ضعي البطاطس في طبق التقديم وقدميها ساخنة مع رشة كزبرة طازجة
إلى جانب اللحم أو الدجاج المشوي حسب الرغبة.