طريقة لف السمبوسة المربعة.. «حشوات لذيذة وشهية»

الطريقة

- أحضري رقائق السمبوسة وضعيها

عكس بعضها على الطاولة.

- ضعي بداخلها كمية الحشو المناسبة.

- ضعي على أطراف الرقائق الجبنة.

- ابدأي في طي الأطراف بالتساوي
حتى تحصلين على شكل مربع.

مقادير عجينة السمبوسة بحشوات مختلفة

- ماء حسب الرغبة.

- 3 ملاعق كبيرة من النشا.

- زيت.

- 3 كوب من الدقيق.

- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

- رشة من الملح.

للحشوة الأولى

- شبت.

- 2 بصلة مفرومة.

- معلقة كمون.

- عصير ليمون مثلما ترغبين.

- معلقة شطة حسب الرغبة.

- تونة مصفاة.

الحشوة الثانية

- بندق مفروم.

- حلاوة طحينية.

- شوكولاتة غامقة.

الحشوة الثالثة

- جبنة موتزاريلا.

- لحمة معصجة.

- بقدونس مفروم.

خطوات تحضير السمبوسك

- اخلطي النشا، البيكنج بودر، الملح،
والدقيق معًا في العدان.

- اسكبي الزيت إلى المكونات، ثم ضيفي
الماء مع التقليب جيدًا حتى تحصلين

على عجينة ناعمة ومتجانسة.

- اعجن المكونات جيدًا، ثم ابدأي في
تشكيل عدد من كرات العجين بشكل متساوي.

- غطي العجين بكيس من النايلون
ثم اتركيه حتى يتمدد
ويزداد حجمه لمدة 30 دقيقة.

- ابدأي في تجهيز الحشوات، ثم ضعيها

بالكم المناسب داخل رقائق السمبوسك.

- احضري مقلاه على النار، وضعي

بهات كمية مناسبة من الزيت ثم ابدأي
في وضع السمبوسة بداخلها حتى تتحمر.

- عندما تلاحظين تغير لونها إلى الذهبي،
يمكنك رفعها من على البوتجاز.

- جهزيها إلى التقديم.
وبالف هنا وصحة وعافية
تحياتى وتقديرى
الدكتور علــى