طريقة عمل كفتة الجمبري بالصلصة

طريقة عمل كفتة الجمبري بالصلصة

المقادير

• - جمبري مقشر ومفروم
• - كمون
• - طماطم
• - ملح
• - فلفل اسود
• - مكعب زبدة
• - 2 حبة بصلة مفرومة
• - بقدونس مفروم
• - بهارات سمك
• - كزبرة جافة
• - ثوم مفروم
• - فلفل أخضر
• - ماء
• - معجون طماطم
• - ملعقة خل

طريقة التحضير

• اخلطي الجمبري المفروم فرم خشن مع التوابل وحبة بصل مفرومة.
• أضيفي ملعقة الثوم المفروم الي الخليط.
• شكلي الجمبري كرات صغيرة وغطيها بالدقيق .
• في مقلاة عميقة سخني زيت قليل قومي بقلي كفته الجمبري.
• في نفس المقلاة ضعي الزبدة ودعهيا لتذوب ثم أضيفي البصل، الثوم، الفلفل الأخضر، الفلفل الحلو.
• قلبي إلى أن تلين الخضروات.
• أضيفي الخل، الطماطم، معجون الطماطم والماء.
• دعي الصلصة تطهي على نار متوسطة لمدة ٥ دقائق تقريبا.
• ضعي كرات الكفتة في الصلصة ودعيها لتطهي لمدة ١٠ دقائق تقريبا إلى أن ينضج الجمبري وتتسبك الصلصة.
• قدمي كفتة الجمبري بصلصة الطماطم وزينيها بالبصل الاخضر وقدميها مع الأرز الصيادية.