أطعمة غنية بفيتامين د

الأطعمة الغنية بفيتامين د:
يوضح الجدول التالي كمية فيتامين د لكل 100 جرام من الطعام:
زيت كبد سمك252 مكجم
زيت السلمون100 مكجم
سردين معلب بزيت الزيتون40 مكجم
الرنجة الطازجة23.5 ميكروغرام
سلمون مدخن 20 مكجم
المحار 8 مكجم
سمك السالمون 5 مكجم
الحليب المدعم 2،45 ميكروغرام
كبدة دجاج 2 ميكروجرام
سمنة 1،53 مكجم.
بيض مسلوق 1،3 ميكروغرام
لحم كبد البقر 1،1 ميكروغرام
جبنة الشيدر 0،32 ميكروغرام
والأحشاء بشكل عام 0.3 ميكروغرام
لحم بقري 0،18 ميكروغرام
زبادي 0،04 ميكروغرام
يعتبر تناول فيتامين د من خلال الطعام أمرًا مهمًا بشكل خاص إذا لم يكن هناك ما يكفي
من التعرض لأشعة الشمس لإنتاج الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين د..
كيف يمكن للنباتيين الحصول على فيتامين د؟
يوجد فيتامين د في الأطعمة الحيوانية وفي بعض المنتجات المدعمة. ومع ذلك ، لا يوجد بشكل طبيعي في الأطعمة
النباتية مثل الفواكه والخضروات الورقية والحبوب ، مثل الأرز والقمح والشوفان والكينوا.
على هذا النحو ، يُنصح النباتيون الصارمون أو النباتيون الذين لا يستهلكون البيض أو الحليب أو منتجات الألبان من أي نوع
بالحصول على فيتامين د من خلال التعرض لأشعة الشمس أو من خلال المكملات التي يوصي بها الطبيب أو اختصاصي التغذية المسجل.