شاي بالزعفران

المقادير
- الماء : 3 اكواب
- ورق نعناع : 10 أوراق (طازج)
- هيل : 3 حبات
- القرنفل : رشّة (مطحون)
- الزعفران : ربع ملعقة صغيرة
- القرفة : عود
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة ونصف (طازج)
- العسل : حسب الرغبة

طريقة التحضير
صُبي الماء في إبريق على نار متوسطة، وأضيفي له حبات الهيل، وأوراق النعناع.
أضيفي الزعفران، وعندما يبدأ الماء بالسخونة أضيفي عود القرفة.
عند غليان المزيج، خففي النار تحت الإبريق، واتركيه يغلي لمدة 3 دقائق.
ارفعي الإبريق عن النار، ثم صبي عصير الليمون، وقومي بتصفية المزيج من المكونات.
صُبي الشاي في أكواب التقديم وحلّي بالعسل بحسب الرغبة وقدميه ساخناً.