الشوربة الهندبة

الشوربة الهندبة شوربة الهندبة او الهندباء شوربة لذيذة وصحية ومن وصفات الهندباء القليلة في مطبخنا العربي ، فللنباتات والخضراوات أهمية كبيرة، فيجب أن نكثر منها دائماً ، وعليكي تجريب هذا الطبق اللذيذ والمفيد و الصحي . مقادير شوربة الهندبة من 2-3 حزم هندباء، مغسلة ومفرومة ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر 1 كوب زبيب أو عنب مجفف أو توت مجفف أو خليط النوعين 1 ملعقة كبيرة سكر أو عسل أو دبس "ملاحظة: اذا استخدمتي الزبيب، اغسليه لمدة 20 دقيقة في الماء، وجففيه،وفي مقلاة، قليهم مع ربع كوب زيت أو زبدة لمدة 3 دقائق على نار منخفضة” طريقة التحضير 1. ضعي الهندباء في وعاء كبير، أضيفي 2 كوب ماء واتركيه ليغلو. إطبخيها لمدة 20 دقيقة، واضيفي المحمرة وحركيهم جيداً . تذوقي وأضيفي ماتفضلين لها. 2. أضيفي الزبيب والعنب المجفف(اذا استخدميه)،مع 1 ملعقة كبيرة من السكر أو العسل أو الدبس وحركيهم ببطئ لمدة 15دقيقة ☆ يقدم الحساء دافئ