الباستا الدجاج بالليمون

المقادير

• ¾ كوب حليب
• ½ كيلو معكرونة
• 3 فص ثوم مفروم
• 400غ مرق الدجاج
• 1 بصلة مقطعة مكعبات
• 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
• ½ ليمونة صغيرة مقطعة شرائح
• القليل من البقدونس المفروم للتزيين
• الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
• 2 ملعقة طعام جبنة البارميزان المبشورة
• ½ كيلو صدر دجاج بدون جلد وعظم

طريقة التحضير

• نضع المعكرونة في وعاء ماء يغلي ومالح لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناضجة وطرية، ثم نصفي الماء، ونتجنب إفراط الطهي
• نضع في مقلاة صغيرة مرق الدجاج والحليب، ونخفقه على نار خفيفة، حتى يصبح بشكل دسم وساخن
• في طبق خزفي مدهون نجمع المعكرونة والدجاج والبصل والثوم ورشة من الملح والفلفل، ونسكب فوقها الحساء الساخن مع رذاذ من عصير الليمون
• نخبز الطبق بالفرن المحمى على 400 فهرنهايت، وهو مغطى لمدة ساعة، وبعد ذلك نرش البارميزان، ونخبزه حتى يذوب
• نقدم الطبق بشكل ساخن مع شرائح الليمون ورشة من البقدونس المفروم