صدور الدجاج المشوى بالليمون بالصور

المقادير :

• • 4 صدور دجاج بدون جلد وعظم
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر الحار
  • 3 فص ثوم مفروم
  • 2 عصير ليمونة
  • 1/3 كوب زيت زيتون
  • ¾ ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير :
· قومى بخلط مكونات تتبيلة الدجاج معاً بشكل جيد ( البقدونس – رقائق الفلفل الأحمر – الثوم – عصير الليمون – زيت الزيتون – الملح – الفلفل الاسود ) .






· جففى صدور الدجاج باستخدام مناشف ورقية ثم ضعيهم فى التتبيلة السابقة وقلبيهم جيداً وتُترك فى الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو لمدة 4 ساعات على الأقل .






· سخنى الشواية فى الهواء الطلق أو شواية البوتجاز أو الشواية الكهربائية على نار متوسطة تميل إلى العالية ثم ضعى صدور الدجاج لمدة 5 : 7 دقائق على كل جانب أو حتى تصل درجة حرارة الدجاج الداخلية إلى 160 فرنهايت باستخدام ميزان حرارة الطعام .






· انقلى الدجاج المشوى إلى طبق آخر وغطيه بورق الألومنيوم ويُترك ليرتاح لمدة 5 : 7 دقائق قبل التقديم .






· قدمى صدور الدجاج المشوية بالليمون مع السلطة والأرز الأبيض .






· صحة وعافية .