الستيك بصوص المشروم والكريمة

المقادير شرائح لحم ستيك 4 ملعقة كبيرة زبدة 1 كوب مشروم شرائح 1 ملعقة كبيرة دقيق 3 كوب شوربة لحم 2 كوب كريمة طبخ 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم 1 ملعقة كبيرة زيت ملح فلفل أسود مطحون طريقة التحضير:- تبلي الستيك بالملح و الفلفل الأسود ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة. سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية. احضري مقلاه على نار متوسطة سخني الزيت و 2 ملعقة كبيرة زبدة. ضعي الدقيق على الزيت و الزبدة و قلبي بإستمرار حتى لا يحترق و يصبح ذهبي اللون. ضعي الستيك في الزيت و قلبيه على كلا الإتجاهين حتى ينضج ثم ضعيه في صينية قابلة للإستخدام في الفرن. غطي الصينية بالفويل (السلفان)ثم ضعيها في الفرن حتى تنضج. عمل صوص المشروم و الكريمة:- احضري مقلاه على نار متوسطة ضعي باقي كمية الزبدة ثم ضعي المشروم و قلبي بإستمرار لمدة 8 دقائق. ضعي البصل على المشروم و قلبيه. تبليه مزيج المشروم و البصل بالملح و الفلفل و قلبيه. ضعي الشوربة و الكريمة على المشروم و قلبيه ثم ضعي المزيج على شرائح الستيك. قدمي الستيك بالكريمة والمشروم مع الأرز حسب الرغبة. صحة وهنا..