طريقة شوربة فاصوليا خضراء

مقادير شوربة فاصوليا خضراء 1 كيلودجاج او لحم حسب الذوق 1 كيلو فاصولياءضراء مقطعه 1 بصلة مفرومة ناعم 7 فصثوم مهروس 1 ملعقة كبيرةبهارات مشكلة ملح وفلفل أسود حسب الذوق 4 حب هيل 1 ملعقة صغيرهكمون 2 ملعقة كبيرةسائل الطبخ من لورباك 3 كوبونصف ماء مغلي لتحضير صلصة البندورة 4 كوب عصير الطماطم 3 ملاعق كبيرةبندورة 1/4 كوبماء باردة 1/4 كوبكزبرة طازجة مفروم ناعم طريقة تحضير شوربة فاصوليا الخضراء في قدر غير لاصق على نار هادئة توضع 2 ملعقة كبيرة سائل الطبخ من لورباك ثم يضاف البصل و يقلب جيداً حتى يذبل قليلاً ومن ثم تضاف قطع الدجاج أو اللحم وتوضع التوابل والبهارات وتترك لمدة عشر دقائق حتى تتشوح و من ثم يضاف الماء المغلي . لتحضير فاصوليا تقطع فاصوليا و تسلق بماء مغلي مملح لمدة عشر دقائق ثم تضاف إلى القدر . لتحضير الصلصة في قدر على النار يضاف عصير البندورة و يترك حتى يغلي تماماً . في وعاء عميق يذوب البندورة بالماء البارد ثم يسكب فوق عصير البندورة المغلي و يترك على نار عالية حتى يتجانس و يصبح كثيفاً . عندما ينضج الدجاج أو اللحم تضاف البندورة و يترك على نار هادئه لمدة دقيقة . في مقلاة غير لاصقة يوضع زيت الزيتون و الثوم المهروس و يقلى حتى يصبح لونه ذهبي ثم تضاف الكزبرة و يقلب قليلاً ثم توضع على الشوربة و بعدها يضاف الكمون و تقلب الشوربة جيداً و تترك حتى تتشرب النكهات لمدة 5 دقائق ثم ترفع عن النار .